徐希柱，教授，硕士研究生导师，副院长。长期从事营养与食品卫生及理化检验方面的教学与科研工作。

科研方面：主持省部级课题2项，其他厅局级课题6项。发表研究性论文32余篇，其中SCI收录17篇。

教学方面：主持山东省省级重点课题1项，省级研究生教学课题2项，发表教学文章5篇。

学术兼职：中华预防医学会卫生检验专业委员会第七届委员会委员、山东省公共卫生与消毒感控学会理化检验检测分会副主任委员、山东省微量元素科学研究会分析测试专业委员会副主任委员。

学术获奖：截至2022年教学科研获奖共5项。